大蒜跟木耳能一起吃吗(木耳和大蒜能不能一起吃)

木耳可以和大蒜一起吃。木耳和大蒜是常见的搭配。这两种食物不兼容，可以一起吃。黑木耳是一种营养价值很高的食物，大蒜可以消炎杀菌。这两种食物一起吃对你的健康有好处。

网上曾有传言说，吃木耳配大蒜会导致食物中毒。实黑木耳长时间浸泡时间太长，可能会产生霉菌毒素，人吃了会急性中毒。

只要木耳和大蒜本身没有变质，没有发霉，就可以一起吃。

黑木耳不仅味道鲜美，营养丰富，具有多种药用功效。黑木耳可以益气强身，促进血液循环，防治缺铁性贫血。可以养血养颜，使皮肤红润有光泽，疏通肠胃，润滑肠道，对高血压患者也有帮助。

大蒜具有抗菌、抑菌、消炎作用，抗病毒能力强，中的活性成分大蒜素在医学上已被临床使用。大蒜能提高免疫功能，抗肿瘤；大蒜可以保护心血管系统；大蒜可以活化细胞，促进能量产生，加速新陈代谢，扩张血管，改善血液循环，缓解疲劳。

这两种食物一起吃，不仅可以补充营养，还可以提高我们的免疫力。