罗勒碎做什么用(罗勒碎调料做什么菜用)

罗勒碎是将罗勒干燥磨碎后的碎末，是一种增强食物风味的调料，超市里都可以买到。罗勒是一种药草。除了做成调料，还可以作为干罗勒叶的使用方法。

买回来的罗勒干叶可以先清洗干净，然后切块存放。用的时候拿出来用热水泡五分钟再做。吃起来不会硬，煮的更好。

罗勒叶可以用来做意大利菜。拌在西红柿和蒜泥里，味道独特，口感很好，但因为味道特别，有些人不太习惯。

干燥的罗勒叶可以用作制作汉堡、比萨饼、黑胡椒汁、欧式面包等的配料。

使用干罗勒叶的方法很简单。比如做披萨的时候披萨放入烤箱之前，将清洗干净的干罗勒叶打碎，均匀的撒在披萨上，然后再将披萨放入烤箱，这样可以增加披萨的口感，让披萨更加美味。

罗勒叶味辛，性温，具有杀菌、健胃、强身、助消化的药理作用。还具有散人气、祛湿、活血解毒的功效。

新鲜的罗勒叶也可以直接使用。将新鲜的罗勒叶洗净，切碎。搅拌沙拉时，一起加入罗勒叶。可以加入一些黑胡椒和海盐，挤柠檬汁和橄榄油拌匀。