茄子可以跟苦瓜一起吃吗(苦瓜与茄子能一起吃吗)

茄子可与苦瓜同食，具有清心明目、益气壮阳、延缓衰老、缓解心血管疾病的功效。

茄子性寒，含有大量蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、维生素P、脂肪、糖、矿物质等营养成分。具有活血化瘀、清热消肿、润肠通便的功效，对降低高脂血症、预防胃癌、抗衰老、降低胆固醇有很好的效果。

苦瓜性寒而苦，含有大量的蛋白质、维生素C、维生素A、血脂等营养物质和活性物质，具有清热解暑、止渴降压、养颜美容、促进新陈代谢的作用。

吃饭的时候，要控制食量。两种食材都是寒凉的，避免食用过量引起腹痛、腹泻等胃部不适。而且两种食材都不能食用，需要特别注意。

茄子不宜与蟹、墨鱼、大闸蟹等凉性海鲜同食，免刺激肠胃，引起中毒。

但苦瓜不宜与南瓜、豆腐、猪骨、虾、沙丁鱼等食材同食，否则苦瓜中的叶酸会影响食材中营养成分的吸收。