食用碱对人体有什么危害(黄花菜里的秋水仙碱对人体有什么危害)

吃太多碱会对食物中的维生素B1、B2、C有很强的破坏作用，也会影响人体对某些矿物质的吸收利用，不能过量。食用碱对人体是没有危害的。

食用碱一般指碳酸钠，小苏打也就是碳酸氢钠是一种食品膨胀剂，常用于食品加工，如面条、面包、馒头等。实煮玉米粥的时候，适量放一些碱性的面条，也可以增加粥的粘度。经常喝这种玉米粥对胃酸过多的人有好处。

经常喝碱性水实对身体是有好处的。一些弱碱性的水可以使身体的体质呈碱性。身体的碱性环境有助于维持体内酸碱环境的平衡，可以提高人体免疫力，预防疾病，延年益寿。碱度过高的饮用水会有腐蚀性。建议可以喝碱性水，对身体有益，但最好喝PH值在7.5左右的弱碱性水。

而且我们人体是弱碱性的，但是因为一些不良的生活习惯，我们人体的酸碱度很容易被破坏，需要及时补充一些碱性。人的营养要想达到平衡，体内酸碱必须平衡。有些碱性的水果不仅含有较多的矿物质和维生素，可以给我们的身体提供很大的能量，多吃水果，还有美容养颜、清热润肺的作用。