海边退潮挖花蛤的技巧(海边挖蛤蜊技巧)

在海边挖蛤蜊，首先要准备一个小耙子和水桶，退潮的时候去海边沙滩上有气泡的地方挖，一般蛤蜊就藏在下面。

文蛤是水生动物，属于贝类。的四肢柔软，外层有坚硬的保护壳，多呈椭圆形。文蛤的适应性很强，即使离开水后，仍然存活很长时间。

由于肉质鲜美，蛤蜊已成为餐桌上常见的美味。营养价值高，含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素，且脂肪含量低，有利于人体吸收。

蛤蜊的作用:

文蛤和贝类一样，可以降低胆固醇，预防高胆固醇血症、高血脂等疾病，还可以明目、润肺、化痰。患有甲状腺肿、支气管炎和胃病的人可以多吃蛤蜊，有助于缓解病情。

如何让文蛤快速吐沙？

蛤壳里含有大量的沉淀物。烹饪前，请让他们吐出沙子。盆内放温水，加入适量食用盐和香油，将蛤蜊放入水中，等待2-3小时左右，蛤蜊才能吐出沙子。

除了这个方法，还可以往盆里多倒些水，加盐，把蛤蜊放进盆里，用手来回搅拌。被打晕后，蛤蜊会吐沙，也可以轻轻晃动盆子，让蛤蜊互相碰撞，更有利于吐沙。