南瓜能跟豆腐一起吃吗(南瓜和豆腐可以一起吃吗?)

豆腐和南瓜可以一起吃。这两种食物不相容。南瓜含有蛋白质、脂肪、多糖、类胡萝卜素、果胶、矿物元素、氨基酸、维生素C等。豆腐含有蛋白质、脂肪、钾、烟酸、铜、钙、叶酸、维生素B1、蛋黄和维生素B6。两者营养成分不冲突，可以一起吃。

豆腐营养丰富，含有大量优质蛋白质。由于豆腐中加入了卤水，豆腐中钙、镁的含量要高得多。吃豆腐可以补钙，豆腐中含有的卵磷脂也可以促进智力发育，提高记忆力。大豆中含有的大豆异黄酮可以平衡女性体内的雌激素，从而改善更年期综合症。

南瓜中含有维生素和果胶，能结合和排除体内的细菌毒素和有害物质；南瓜中含有的果胶也能保护胃黏膜；南瓜富含钴，能有效降低血糖，防治糖尿病。南瓜还能消除致癌物质亚硝胺的突变。

吃南瓜豆腐可以补充人体内的多种营养。但食用时要注意，南瓜性温，多食会助长湿热，胃热过盛、气滞饱胀、湿热气滞者应少食；豆腐吃多了也会导致消化不良。