枫糖是什么味道(枫糖是什么公司)

枫树是糖枫树的树液，是一种不含色素和添加剂的天然产品。加拿大盛产枫糖，素有“枫叶之乡”的美誉。那里有800公里的枫糖生产基地，大小糖厂近万家。枫糖年产量高达32000吨，占世界枫糖总产量的80%以上。

糖槭又名糖枫，是一种高大的落叶乔木。高40米，直径40-100厘米，年龄可达500岁。树干含有大量淀粉，冬天变成蔗糖。在温暖的天气里，蔗糖会变成甜美的汁液。如果在树上钻一个洞，树液就会源源不断地流出。由树汁制成的糖是枫糖。

枫糖的主要成分是蔗糖和水，还含有少量形式的糖。枫糖中含有少量的苹果酸，使得枫糖的味道略带酸味。枫树中的矿物质含量相当低，主要是钾和钙。虽然锌和锰的含量较低，但人们的营养需求来说还是相当可观的。

枫糖一般可以根据颜色、透明度、口感分为三个等级。最高档的有浓郁的枫香，最适合直接食用；二级枫糖口感略差，颜色为琥珀色；三级枫糖颜色最深，适合做食品添加剂。

枫树含有维生素、矿物质、糖类等营养成分，能快速为人体补充营养；枫糖还可以调理肠胃，促进胃酸的正常分泌。