西葫芦有啥坏处(生吃西葫芦有什么害处)

西葫芦可能致癌，吃多了还会导致消化不良，增加胃的负担，引起腹胀腹泻。西葫芦是一种富含多种营养物质的蔬菜，可以补充人体所需的物质，但也有一定的危害。

西葫芦含有一定量的丙烯酰胺，炒西葫芦时，温度越高，释放的丙烯酰胺越多，每公斤可达360微克，接近薯片。

丙烯酰胺原本被认为是一种工业化学品，食物在高温下油炸、烧烤也会产生大量的丙烯酰胺。这种物质已被国际癌症研究机构列为二类致癌物。丙烯酰胺不仅能致癌，还能损害人体神经系统。剂量过高也会使人抑郁，产生幻觉，甚至失去记忆。

西葫芦吃多了不仅会致癌，还会对肠胃造成一些伤害。但是西葫芦也有一定的食用价值和药用价值。

西葫芦的果实呈圆柱形，表面光滑，皮薄肉厚，汁液丰富。可以做成荤菜，也可以做成素菜，很受人们欢迎。

西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。可用于辅助治疗烦渴、水肿、腹胀、疮疡、肾炎、肝硬化腹水等。，还能增强我们的免疫力。