铝锅对人有害为什么还卖(十几年前的铝锅还能用吗)

铝锅用了十几年，有一定危害。铝是一种低毒性的金属元素。不是人体需要的微量元素。而且用了十几年的锅里也有一定的细菌。如果长时间不换锅，会导致食物口感改变，味道变坏。最好不要用超过十年的铝锅。

铝锅的特点是散热好，锅体轻。但使用不当，会有大量的铝溶出。长期摄入过多的铝会造成加速人体衰老等危害。

铝可直接损伤成骨细胞的活性，从而抑制骨的基质合成；它在人体内不断积累并发挥生理功能，还可导致脑病、骨病、肾病和非缺铁性贫血。消化系统对铝的吸收会导致尿钙排泄增加，人体钙含量不足。

铝锅不适合高温煎炸，煎炸时高温或金属铲与铝锅碰撞摩擦都有可能释放出铝。铝锅不能盛强酸强碱的菜肴，比如腌制食品。

我们一般不用铝锅，用了十几年的铝锅也不能再用了。铝锅长期食用容易发黑，钢珠之类的尖锐物体会损伤锅碗瓢盆，加速铝的分解。我们买锅碗瓢盆的时候，尽量选择铁锅或者不锈钢锅。