爆米花操作(爆米花使用方法)

制作爆米花的小技巧:使用干玉米粒和无油无水干净的平底锅，这样爆米花会更脆更甜。

爆米花是一种膨化食品。主要原料是玉米粒。用的调味品不同，味道也不一样。商店里卖的爆米花是由机器制作的。实你也可以在家做爆米花。

爆米花怎么做:

准备小玉米100克，水110克，白糖80克，黄油30克。将玉米粒倒入锅中，使均匀地覆盖在锅底。盖上锅盖，用小火将玉米粒逐渐膨胀，并经常摇动锅，使玉米粒受热均匀。

玉米粒全部爆开后，关火，将爆米花倒入容器中。锅里放入适量的水，倒入白糖，用小火慢慢煮糖，直到变成焦糖色。加入黄油，继续煮大约两分钟。

将热爆米花倒入锅中，快速搅拌，使每一颗爆米花都均匀地裹上焦糖。搅拌速度一定要快。如果太慢，焦糖冷却后会粘在锅底，影响爆米花的口感。

如何保存爆米花:

由于爆米花容易受潮，影响口感，吃完后一定要尽快食用。如果不能食用，可以放入密封袋中，存放在通风干燥的地方。