桔子是酸性还是碱性水果(苹果是酸性还是碱性)

橘子是碱性食物。食物的酸碱不适是由食物的味道决定的，是由食物进入人体后经过代谢产生的产物决定的。除了橘子，所有的新鲜水果和蔬菜都是碱性食物。

大家在挑选橙子的时候要看橙子的肚脐。如果一个橙子的肚脐非常大的弧形，非常明显，说明它是母橙。母橙比较甜，皮比较薄，比较容易推开。如果橙子的肚脐小点，那就是雄性橙子。与母橘相比，公橘不仅酸，皮厚。

橘子皮不光滑，但是这种凹凸不平的皮也有一些区别。有的橙子表面光滑，就是上面有一些密密麻麻的小点。这种橘子比较好，因为果皮和果肉贴得很紧，皮薄。

另一方面，上面有一些大颗粒，凹凸不平，有明显的凸起，感觉表皮跟橘子不太贴合。不推荐这种橙子，因为这种的皮比较厚，橙子的水分比较少。

如果轻轻一按就感觉柔软有弹性，橘子和果肉之间没有明显的缝隙，就是轻轻一按就能弹起来，说明橘子的新鲜果肉水分很多，一般比较甜鲜。

如果压的时候感觉橘子皮比较硬，或者用手指轻轻一捏，就会变平，果肉就没有弹性了。这两种橙子要么是又酸又涩，要么可能水分不够，不那么新鲜。