白菜含碱性还是酸性(大白菜属于碱性还是酸性)

白菜属于碱性食物。这是因为所有的蔬菜类食物都是碱性的，白菜是常见的淡绿色蔬菜，白菜是碱性的。

食物的酸碱性的判断不是由食物的味道决定的，是由食物在体内产生的物质的性质决定的。食物的酸碱性对维持体内酸碱平衡有重要作用。

在人体内，肠胃对食物的消化需要在pH值相对平衡的环境中进行。一旦出现失衡，就会对人体产生一定的影响，需要通过饮食来调节。

除了白菜，生活中常见的豆腐、牛奶、土豆、胡萝卜等食物都是碱性食物。适当食用有助于中和胃酸过多的现象，保护胃黏膜，预防胃病。

虽然大白菜的营养价值不是很好，但是长期食用可以为身体提供足够的营养。大白菜水分丰富，热量低，是减肥期间最受欢迎的食物。

大白菜中的粗纤维含量较高，有助于刺激人体肠道的蠕动，促进体内毒素的排泄，缓解便秘。大白菜中还有微量元素钙。一棵成熟的卷心菜中的钙含量与一杯牛奶中的钙含量相同。长期食用可以帮助人体补充钙质。