把鱼刺炖烂秘诀视频(怎样快速把鱼刺炖烂)

先把鱼煎至酥脆，这样连炖鱼的骨头都会炖烂。但这种方法只适用于鱼骨较小的鲤鱼和鲫鱼。如果骨头比较大，比较硬，就不能炖。

大多数鱼体内都有鱼刺。有的鱼只有一根主刺，容易剥，容易吃。但有些鱼的刺比较多，尤是一些小的，稍不注意就会卡在喉咙里，让人苦不堪言。

吃这种鱼的时候，除了时刻注意各种小刺，实还有一个办法，就是在炖鱼的时候，鱼刺会烂，这样就不用担心鱼刺卡在喉咙里，可以放心大胆地吃了。

说到鱼，尤是金鱼，是吉祥物的代表。大部分来源于语言的谐音，少数来源于鱼的形状和习性。比如每年都有鱼的吉祥图案，寓意美好生活；在商店里，“渔翁得利”来自古老的谚语，“鹬蚌相争，渔翁得利”，意思是做生意发财。

根据鱼的形状和习性，也有吉祥的寓意，如龙鱼，身体似龙，寓意“风水鱼”、“招财进宝”、“招财进宝”。胭脂鱼的背鳍高如帆，寓意“一帆风顺”等等；鲤鱼产卵多，有“富贵有余”的吉祥之意。