鹿角菜和珊瑚草的区别(什么是鹿角菜?)

石花菜的形状多为紫红色或棕红色，石花菜通体透明饱满，石花菜扁平紧密相连，缠绕成团。鹿角菜的形状像鹿角，多为绿色和红色，看起来非常整齐。

多数菜花生长在阴暗的地方，喜欢温暖适宜的环境；但锦鸡儿主要生长在寒冷潮湿的环境，少数品种会生活在较温暖的地方。

石花菜，一种属于海藻家族的红藻，是透明的，就像果冻一样。使用时口感脆嫩，可与凉菜混合制成果冻，提炼后也可用于制作琼脂。

菜花含有丰富的矿物质和维生素，特有的海藻酸盐等物质对高血压人群有非常好的疗效，对高血压和高血脂有很好的防治作用。

鹿角为杉科植物，体紫红色，多分枝，呈扇形。鹿角可以炒、凉拌、煲汤，是卡拉胶的原料。鹿角食用后可防治直肠癌、高血压、糖尿病、冠心病、贫血等疾病。

鹿茸的鹿茸含有牛磺酸、多糖、多种微量元素和大量的膳食纤维，能促进胃肠吸收，帮助消化，还具有很强的离子交换能力和吸附作用。