开锅烧黑了怎么办(火开大了锅烧黑了怎么办)

锅烧糊后，可将山楂、西红柿或苹果皮放入锅内，加适量水烧开。烧开后打开锅盖转小火继续煮几分钟，就可以去除锅里的黑渍了。

也可以先在锅中加入半碗白醋，加入适量的水，煮五分钟左右。冷却后，按照正常的清洁步骤进行清洁。或者在不锈钢锅中加入一杯白酒、一杯啤酒、一杯清水，搅拌均匀，盖上锅盖，浸泡十分钟。小火煮沸后，用海绵蘸少量洗洁精清洗。

如果不锈钢外锅上有黑色污渍，清洗时可以用湿抹布蘸少量草木灰或蚊香灰污渍处来回擦拭几次，使锅恢复光亮。

不锈钢煮沸法:

1.新买的不锈钢锅在烧开之前，需要将不锈钢锅清洗干净，开大火加热锅底，同时在锅内加入适量的白醋，白醋热后关火。

2.用钢刷顺着白醋的痕迹刷整个锅的内部，彻底清除不锈钢毛孔内的污垢和杂质。清洗后，倒出白醋，用清水冲洗锅。

3.将清洗干净的不锈钢锅放在灶台上，开大火加热至开水能猛烈滚锅面。

4.关小火后，往锅里倒入适量的色拉油，不断转动不锈钢锅，保证油全部粘在锅内。加热两到三分钟，保证锅内表面的毛孔能充分吸油。

5.加热至色拉油中出现大量密集的油泡，然后关火。油温冷却后，倒出油，用水和清洁剂清洗锅体银河。

注意事项:

1.不锈钢锅比较厚，但与传统的铁锅不同，不锈钢锅是通过加热锅底来实现整个锅的传热。在使用不锈钢锅的时候，只需要用中、小火将菜煮熟即可。

2.不锈钢锅在使用时，要避免长时间接触强酸强碱物质，防止不锈钢锅生锈。