吃白木耳不能和什么一起吃(白木耳和什么食物不能一起吃)

银耳，即银耳，不能与富含铁、白萝卜、菠菜、四环素类的食物同食。银耳味甘、性平，有健脾开胃、益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又能增强肿瘤患者对放化疗的耐受性。

银耳素有“菌中之冠”之称，具有益精、补肾、润肠、益胃、补气血、强心健体等功效。能提高肝脏的解毒能力，保护肝功能。富含天然植物胶，长期食用能起到很好的保湿效果。

银耳不能同食:

富含铁的食物。银耳富含磷，会与铁结合形成不溶性化合物，不仅影响肠胃的消化，还会影响银耳的营养价值。

白萝卜。白萝卜性平，微寒，有清热解毒、健胃消食、化痰止咳的功效。银耳食用后，一些特别敏感体质的人来说，容易引起皮炎。

菠菜。银耳富含钙、铁等金属元素。与富含维生素C的菠菜同食，金属离子会使维生素C氧化，失去营养价值。

四环素类药物。银耳富含钙。一起食用后，钙会与四环素类药物结合，从而降低此类药物的药效。

食用禁忌:

1.出血患者不适合吃银耳。银耳中含有的腺嘌呤具有抗血小板聚集的作用，患有出血或处于止血恢复期的人不能食用银耳。有咯血、呕血、便血等症状的人不能用银耳，免引起旧病复发或加重出血。

2.患感冒咳嗽的人应谨慎进食。银耳润泽油腻，含糖量高。风寒咳嗽患者食用后，会加重病情。

3.过夜后禁食。银耳是一种菌类食品，浸泡后水分含量较高。隔夜存放会导致银耳中大量细菌滋生。而且银耳中含有的硝酸盐会转化为亚硝酸盐，食用后可能会出现中毒症状。