泡面煮的和泡的哪个危害性少(泡面是泡还是煮比较好)

方便面的危害和泡面差不多，因为泡面的危害主要是食品添加剂、油脂、磷酸盐等。而煮和泡都不会改变这些成分。方便面的味道和泡着吃是不一样的。

当方便面在锅里煮的时候，由于热水的沸腾，水分子移动得非常快，冲击方便面的表面并向传导热量。方便面的面饼受热后会膨胀，但方便面的内部结构并不疏松，因为只有少量的水分子渗入面饼表面(相泡好的方便面)。

煮出来的方便面味道会更浓。

在烹饪的过程中，方便面所含的油脂在加热后会沸腾，这也为口感加分。至少吃面的时候会觉得油是来自汤和酱包，面饼本身的油腻感并不强。在烹饪时，面饼中所含的添加剂会大量挥发，这也是口感更好的一个小原因。

吃方便面的时候，如果想减少对身体的危害，可以把泡好的汤倒掉，加入开水或者汤，减少盐分等有害物质。再者，吃方便面时，可以添加一些富含维生素的彩色蔬菜，如菠菜、青椒等，减少各种添加剂对人体的危害。

偶尔吃泡面还可以，但是经常吃泡面对身体伤害很大。

经常吃方便面容易得肠癌。方便面等食品多为精制面粉，本身缺乏纤维素。纤维素和矿物质也会在加工过程中流失。如果长期吃这种食物，人会因为纤维素和钙的缺乏而患肠癌。

经常吃方便面会导致肠胃功能紊乱，吃多了也容易导致肠胃功能紊乱，比如胀气，胃痛。由于方便面和简单食品一样，炸鸡和薯片含有更多的调味剂和添加剂，经常食用会使人的味觉迟钝，影响正常的食欲。