滇红茶怎样保存(滇红茶贮存)

鲜云南云南红茶需要存放一段时间才能饮用。云南云南红茶如果保存得当，可以保存2-3年，但是保存不当就会老化、发霉、变质。云南红茶的保鲜主要是从几个方面考虑的，比如阳光、温度、水分和空气体。

阳光。阳光直射会破坏茶叶中的维生素C，改变茶叶的色泽和口感，云南滇红茶需要存放在阴凉的地方。

温度。云南红茶需要低温保存。在高温环境下，化学反应会加快，从而加速茶叶有效成分的分解，降低茶叶的营养价值。

湿气。水是各种有机物分解反应的必要条件，也是细菌活动的必要条件。但茶叶水分过多，不仅容易造成茶叶营养的流失，还会导致霉变变质。云南红茶需要在干燥的环境下保存。

空气。茶叶与空气体直接接触，容易被空气体中的氧气氧化，失去原有的风味。茶叶容器要密封。

滇红茶的储存方式主要有两种，即罐藏和袋藏。

罐装存放:茶叶可以选择马口铁罐或铁罐，食品可以选择铁罐、铁桶、紫砂罐或铁罐，但使用前应消除原有气味，免减少云南红茶的存放时间。

如果是新买的罐头，或者食品的铁罐，可以先放少量滇红茶粉进去，盖上盖子存放几天，那么容器内的异味就可以彻底消毒了。注意，装茶叶的罐子应放在阴凉的地方。

袋子储存:塑料袋是家里储存滇红茶叶最有效的方法。选择塑料袋时，尽量选择适合食品的包装袋；塑料袋的材质不要有异味，袋子要有一定的强度，避免储存过程中容易损坏。