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茶、牛奶、酸梅汤、番茄汁等都可以醒酒。解酒和糖意味着把人从醉酒中唤醒，恢复意识或自控。通常人们不会自然醒来，是在饮酒前饮用解酒物质，可以加速乙醛的转化，促进酒精的分解，节省时间，减少酒精对人体的危害。

茶使人清醒:

喝完之后，泡一杯浓茶，然后加入一些柠檬汁，变成微酸的茶。这醒酒非常有效，因为茶叶中的鞣酸可以缓解急性酒精和嗜睡。

牛奶解酒法:

牛奶能凝结人体蛋白质，保护胃黏膜，缓解酒精的吸收。

梅子汤可以醒酒:

用酸梅汤解酒不是在喝醉之后，是在喝酒之前，因为酸梅汤中含有一种物质。喝酒前喝酒可以让这种物质附着在我们的胃壁上，可以减少我们的胃对酒精的吸收，从而起到保护胃的作用。

番茄汁:

番茄汁富含特殊的果糖，是一种有效的饮料，可以帮助促进酒精的分解和吸收。一次喝300ml以上，可使酒后头晕逐渐消失。实验证明，喝番茄汁比吃生番茄有更好的解酒效果。如果在喝酒前加入少量的盐，也有助于稳定情绪。

葡萄宿醉:

新鲜葡萄富含酒石酸，可与酒中的酒精相互作用形成酯类，降低体内酒精浓度，达到解酒的目的。葡萄汁的酸味也能有效缓解酒后恶心反胃的症状。如果喝酒前吃葡萄，也能有效防止醉酒。

蜂蜜水缓解宿醉:

喝蜂蜜水可以有效缓解酒后头痛症状。美国头痛研究基金会的研究人员指出，这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解和吸收，缓解头痛症状，尤是红酒引起的头痛。蜂蜜有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床后也不头痛。