蚝油致癌是真是假(蚝油真的会致癌吗)

吃油耗不会致癌，因为油耗含有多种微量元素和氨基酸，具有防癌抗癌作用，无副作用，可以生吃。

石油消费是一种调味品。做菜的时候加点会让菜更美味。油的消耗可以用来炒菜，会让它们更美味。食用油脂富含锌，是缺锌人群的饮食调料首选。食用油脂富含牛磺酸，具有防癌、抗癌、增强人体免疫力等多种保健功能。

油的消耗中添加了很多维生素，中维生素A和维生素E的添加量相对较高。这两种维生素有延缓投掷、清除自由基的作用，非常适合女性食用。可以搭配用油量大的凉菜，可以丰富菜肴的味道，让食物的口感更好。

虽然食用油脂的作用很多，但不宜经常食用，糖尿病患者慎用，否则会引起旧病复发。一般过量食用油脂会导致上火，咽喉出血，一定要正确食用，不要过量食用。吃太多油可能会导致肥胖，烹饪时最好不要放太多调料。