木耳泡好了放冰箱能吃吗(木耳泡好放冰箱还能吃吗)

泡好的黑木耳可以在冰箱里放一晚上，第二天就可以吃了。但存放超过2-3天的黑木耳需要及时处理掉。

将泡好的黑木耳放入冰箱冷藏时，需要用保鲜袋密封，避免黑木耳与冰箱内的空气体接触，冰箱温度应控制在3-7摄氏度，这样可以减少细菌的生长繁殖。但在低温环境下，只能抑制细菌，需要2-3天食用。

一般情况下，吃木耳时，建议根据需求选择泡木耳的量。浸泡时，将干木耳用冷水浸泡四小时左右。在这种状态下，黑木耳吃起来呈Q形，营养价值最丰富。如果时间不够，可以用温水泡木耳，可以减少一半的浸泡时间，但是口感会相对差一些。

泡好的黑木耳在常温下放置超过8小时就不能吃了。这是因为黑木耳长期接触空空气中的微生物，会被感染，从而变质，食用后会对身体产生不良影响。

需要注意的是，黑木耳的根尽量不要吃。虽然是黑木耳的一部分，但是在生长和干燥的过程中会含有大量的灰尘和杂质，很难清洗干净，不建议食用。