海参可以跟虾一起吃吗?(海参和虾能一起吃吗?)

海参可以和虾一起吃。海参的营养价值非常丰富，不含任何有害物质。与虾同食，能为人体提供大量营养，具有增强免疫力、滋阴养血的功效。

海参富含蛋白质，仅含少量脂肪和胆固醇。而且海参号称“精氨酸垄断”，含有人体无法合成的八种必需氨基酸，中精氨酸和赖氨酸最为丰富。

海参含有大量的钙、钒、钠、硒、镁等微量元素。进入人体后，可以直接参与血液中铁的运输，增强人体的造血能力。并含有特殊的活性营养成分，有助于延缓衰老，消除疲劳。

虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量较高的食物之一。是鱼、蛋、奶等常见辅食的几十倍。人体所含的必需氨基酸和缬氨酸虽然不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。

海参不能同食:

柿子。柿子富含鞣酸，海参富含蛋白质。两者同时食用，会相互结合，凝固成不易消化的沉淀物，加重肠胃负担。

橄榄。海参含有蛋白质、钙等营养物质，会与雌蕊橄榄中的单宁结合，从而影响肠胃健康。

石榴。海参含有大量的蛋白质，石榴含有大量的鞣酸。一起吃会产生有害成分，降低海参中蛋白质的营养价值。

甘草酸。甘草酸是一种酸性食物，但在酸性条件下，海参所含的蛋白质会失活变性，产生不同程度的凝集和收缩，使海参的营养价值大大降低。

食用海参的注意事项:

泡好的海参撑不了多久。好的海参存放时间不要超过3天。储存时，需要浸泡在冷水中。如果是干海参，最好放在密封的木箱里，防止受潮。

每天吃的海参不超过一个。海参的滋补能力较强，过量食用海参容易出现上火的现象，从而出现燥热的症状。