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蝎子冻死了就不能再吃了。人死后，蝎子体内会发生一系列的化学反应。即使经过高温熟食，里面的污染也不能完全消失，对身体有害。冻死的蝎子不能再吃了，免出现不良反应。

蝎子可以冷藏，但不能冷冻。如果你把它们放在冰箱的冷冻室里，会冬眠，可以吃。最好不要冷藏超过10天。但是把蝎子放在冰柜里是不能吃的，因为冰柜里的温度可以达到-18度，会把活蝎子冻死。

如果买的蝎子太多，也不一定要全部放进冰箱。也可以油炸保存。

这种蝎子是节肢动物，胎生，属于蝎科。的头和胸上有两只像螃蟹一样的钳子，挥动起来相当有力。的腹部分为两部分，前腹部有七段，后腹部有五段。的尾巴有一个可以向前弯曲的毒刺，里面有毒腺。经常生活在干燥地区的砾石、树皮或土洞里。

蝎子能被老百姓接受，是因为它含有人体必需的17种氨基酸和14种微量元素，是滋补佳品。

蝎子不仅有一定的食用价值，还有药用价值。

全蝎可用于小儿惊风、抽搐痉挛、中风偏歪、半身不遂、破伤风、风湿、头痛、疮痈。

蝎子入肝经，善通经，既平肝风，又搜风通络。具有良好的熄风止痉作用，是治疗痉挛、惊风的重要药物。全蝎常与蜈蚣同用，治疗各种原因引起的惊风、痉挛、抽搐，即解痉散。

蝎子擅长通络止痛，对风寒湿引起的顽痹、筋腱挛缩甚至关节变形有很好的疗效。加少许麝香的全蝎可做细粉，用温酒送服，止痛有效，如全蝎粉。

全蝎有很强的搜风通络止痛作用。可用于治疗偏头痛，研成粉末吞服有效。若与天麻、蜈蚣、川芎、僵蚕同用，效果更佳。

全蝎可治疗小儿急性惊厥、高热、昏迷、惊厥。常与羚羊角、钩藤、天麻等清热熄风之品同用。