豆腐变酸了怎样处理(豆腐有点酸怎么弄)

有点酸的豆腐可以用5%的碱水浸泡半小时，然后取出豆腐用清水冲洗干净。如果还是有酸味或异味，就不要继续吃了，免不适。

豆腐的存放时间不宜过长。刚买的豆腐要当天吃。尽量不要过夜。如果放的时间短，会很酸。用盐浸泡它。不要放太多盐，少量盐即可。盐放多了会咸。

如果发现豆腐有异味，酸性很强，最好立即停止食用。这个时候豆腐已经变质了。如果继续食用，很可能会引起肠道炎症，甚至腹痛、腹泻、呕吐等症状。如果感觉有什么不适，一定要及时去医院。

豆腐一夜之间肯定会变，有很多原因会产生酸味。很多顾客买回来后，一直放在塑料袋里，这样就变酸了。马上把买来的豆腐拿出来，用冷水泡一下，尽快吃。不吃的话，把豆腐放在盘子里，放冰箱里保存。这将减少豆腐的酸味。