芋圆不够q是什么原因(芋圆为啥不够q)

芋头不是Q形的，是糯的。可能是因为放的水太多，也可能是因为放的芋头太多，面粉太少。正常做芋头粉的时候，一定要比芋头多。

芋头怎么做？

先将红薯洗净煮熟，然后去皮捣碎，加入木薯粉，搅拌均匀，最后揉成面团。因为红薯水分相对较多，可以适当多加点木薯粉，紫薯比较干，可以适当加点水，因为木薯粉不能太少，少了就不嚼了。

把面团搓成长条状，然后把条状切成两厘米左右。如果马上吃，可以放入开水中，用开水煮熟。当它漂浮的时候，意味着它被煮熟了。但捞起后要立即放入冷水中冷却，这样可以Q弹。

芋头是著名的闽南小吃，属于闽台传统甜品。芋头只有煮熟了吃才好吃。这种食物一旦没有煮熟，就要放在冰箱里过夜，不然会影响芋头的原味。

熟了的芋头不能吃，建议放冰箱保存，因为在常温下，芋头几个小时后会变质，吃了会拉肚子，不建议吃这样的芋头。