咖喱鸡肉用腌吗(咖喱鸡怎么腌制鸡肉)

咖喱鸡的鸡肉可以腌制也可以不腌制。每个人的做法不一样，可以根据自己的喜好选择制作方式。

腌制鸡肉可以去除鸡肉中的腥味，可以使鸡肉更加入味，使肉质更加鲜美鲜嫩，但也可以选择焯水来去除鸡肉的腥味。

如果要腌制鸡肉，可以将鸡腿切成块，然后放入碗中碗中加入两勺酱油、三勺料酒、一勺黑胡椒和一勺盐，然后直接用筷子或手将鸡肉和这些调料搅拌均匀。之后可以放一边腌制，大概需要十分钟左右。

大家要注意的是，腌制的时间只够让鸡肉充分入味，这样做出来的饭味道会更好。

咖喱是一种由各种香料制成的调味汁。在印度、泰国和日本菜肴中很常见，通常与肉和米饭一起食用。

咖喱的主要成分是姜黄粉、花椒、八角、胡椒、肉桂、丁香、芫荽籽，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，刺激食欲。

咖喱不仅美味，有益健康。根据加拿大的一项新研究，咖喱中含有的姜黄素可以保护心脏，防止心力衰竭。心脏病患者来说，咖喱中的姜黄素可以预防和逆转心脏肥大，从而恢复心脏功能。

咖喱鸡是一种美味的食物，具有很高的营养和食用价值。