黄焖鸡用的是哪里的肉(黄焖鸡还有什么鸡)

黄焖鸡的鸡可能是土鸡，也可能是蛋鸡，看厂家提供什么样的鸡。

扒鸡又称香辣鸡煲，是鲁菜的家常菜，起源于山东济南。这道菜的主料是鸡腿，用青椒、土豆和蘑菇炖，味道很棒。

扒鸡是一种温和的食物，热量相对较高，但也是老少皆宜的美味。黄焖鸡的鸡汁经过独特的烹制，味道独特。这种鸡肉味道鲜美，扑鼻，让人食欲大增。

焖鸡讲究一个焖字。这道菜掌握火候很重要。在这道菜里，蘑菇起着绝对的提味作用，一定不能省略。

红烧鸡肉不一定要选择三黄鸡等一些早熟的肌肉。可以用一些稍微肥一点的母鸡或者土鸡来做，或者单独买鸡腿。总之这道菜越炖鸡越香。

扒鸡营养价值很高，这道菜是高蛋白低脂肪的食物。鸡肉比肉类含有更多的维生素A，可以给人体补充大量的维生素A，还可以治疗疲劳、耳聋、耳鸣。