冬枣能晒干枣吗(干红枣是冬枣晒干的吗)

红枣不是冬枣干的。红枣是水果，因为它含水量高，食用新鲜，存放时间短，不能晒干。红枣是由另一个品种的枣经过脱水风干而成，易于保存，属于果蔬类。很多人以为红枣是冬枣干做的，实不然。

红枣的干燥是将新鲜红枣的含水量从70%左右降低到25%左右，使可溶性固形物的浓度增加到微生物难以存活和利用的程度。

冬枣的维生素C含量很高，铁含量也比樱桃高。每天吃5-6个冬枣，可以满足一天的维生素C。而且冬枣的纤维素含量比较高，可以帮助肠胃蠕动，促进消化。但冬枣性平，肠胃不好、体寒、腹泻的人要少吃。

红枣干是最好的滋补品，经常在饮食中加入红枣，滋补身体，养血。台湾免疫大学孙安迪博士极力主张平时多吃红枣、黄芪、枸杞，能增强机体活力，增强免疫力。

但需要注意的是，红枣干含糖量高，会使糖尿病患者血糖升高，加重病情。，血糖高的人不宜多吃红枣干。

爱上火的人不能多吃红枣干。爱上火的人体质偏热，经常会出现便秘、口臭、喉咙痛、牙龈痛等症状。红枣味甘，性温，有温补之意。如果大量食用，就像火上浇油。