红茶为什么不能用开水泡(红茶水为何要用两种红茶)

红茶是发酵茶。这种茶比鲜绿茶老，红茶不能用开水泡，即使是质量一般的红茶也不行。90-95度冲泡红茶是可以的。

泡红茶需要注意什么？

泡茶前，将开水倒入茶杯和茶壶中，逐渐加温茶壶和茶杯，避免水温变化过大。紫砂壶壶身之做成圆形，是为了让茶叶在冲泡时有充分延展的空空间，可以让香气更容易散发。

一般用一茶匙冲泡一杯红茶，这样冲泡出来的茶叶更浓更香。但如果想冲泡更纯正的茶叶，最好用两茶匙红茶冲泡，这样才能充分发挥红茶的醇香。

红茶泡好后，茶叶暂时不能释放茶叶的香味，茶叶泡好后，可以根据茶叶浓度闷一会再喝。

不喜欢原味红茶的人可以加入蜂蜜、牛奶、柠檬等。加入红茶中调味和饮用。需要注意的是，虽然红茶的茶多酚含量较低，但经过陈酿过程后，刺激性相对较弱，适合晚上饮用。肠胃不好的人也可以喝点红茶，有养胃的作用。