面粉是否变质(怎样判断面粉有没有变质)

1.气味。气味是判断面粉是否变质的重要指标。如果面粉有发霉、刺鼻、酸苦的味道，或者很油腻的味道，说明面粉变质了。

2、手感。如果面粉没有明显的异味，可以用手的触感来判断面粉是否变质。当你用手抓面粉时，如果面粉有块状或感觉不一样，说明面粉变质了。

如果把手伸进面粉里，会有比较明显的温热感，这也可以说明面粉已经发霉变质了。

3.象鼻虫。象鼻虫是一种微小的昆虫，通常以卵和幼虫的形式出现在大多数腐败的谷物中。如果面粉存放时间过长或长时间放置在较温暖的环境中出现象鼻虫，也说明面粉变质了。

4.保质期。面粉一旦超过保质期，就会开始发霉，不能食用。

储存面粉的方法:

1.将面粉放入干净密闭的容器中，然后用透气性好的纱布将花椒包好放入容器中。

2.将一张纸浸泡在花椒水中，晾干后放在面粉上，可以有效防止面粉被虫蛀。

3.使用密封塑料袋包装的面粉可以有效防止面粉变质。