夏天喝什么粥养生(夏天喝什么粥最好清火)

蒲公英粥。蒲公英粥具有清热解毒、消肿散结的功效。经常食用能增强身体抵抗力，还能润肤、乌发、强筋骨。制作时，先将蒲公英和粳米按1: 3的比例准备好，然后将清洗干净的蒲公英切成三厘米左右的段，粳米烧开后放入。

杏仁红豆粥。杏仁红豆粥具有清热降火的功效。主要用于治疗肺阴虚火旺等症状，适用于口干口苦者。制作时，将赤小豆洗净，加入适量的水和粳米，然后用武火煮沸，再在半熟的粳米锅中加入百合、杏仁、白糖，再用文火煮沸。

百合枸杞粥。百合枸杞粥适合阴虚的人，容易心烦、口渴、爱睡出汗、舌红、苔少。而且百合是润肺佳品，常用于治疗肺燥或肺热咳嗽。还能清心、除烦、安神。枸杞具有滋补肝肾、益精益气、祛风补虚的功效。

在制作百合杏仁红豆粥时，将百合20-30g、枸杞10g和适量肉片或肉末一起煮成米粥。

绿豆粥。绿豆粥有祛暑清热、和胃养胃的功效。也是一种老少皆宜的粥，适合在三伏天食欲不振、发烧口渴时食用。

制作时，将绿豆用水浸泡，然后放入锅中，制成绿豆汤；然后将粳米煮成稠粥，半熟时加入绿豆汤、冰糖，搅拌均匀，一起煮开；最后趁热用干净的荷叶盖在粥上，待粥凉成淡绿色时即可食用。

薄荷粥。薄荷粥具有清火解毒的功效，属于咽炎药膳的方子之一，对改善咽炎有显著作用。先将新鲜的薄荷叶清洗干净，沥干水分备用，然后将粳米洗净，直接放入锅中，加水适量，然后用武火煮，再改为文火，待米粥粘稠时，倒入薄荷叶和一些冰糖。