呼毛豆怎么做好吃(煮毛豆的做法)

要煮毛豆、辣椒、大料、姜片、盐、葱、八角、香叶、水等。煮毛豆的时候，可以放很多调料。调料不同，味道也不同，上调料缺一不可。如果喜欢口味，可以尝试放一些调料。

煮毛豆前，需要将新鲜的毛豆清洗干净，用剪刀将毛豆两端剪掉，然后放入盆中，撒上适量的食用盐，用手来回揉搓，直到毛豆上的细毛被擦拭干净，再用清水将毛豆冲洗干净。将清洗干净的毛豆放入锅中，然后将事先准备好的调料放入锅中，加入适量的水，即可出锅。

调料放多了也不可取。根据你倒的毛豆，加入适量的调料。如果调料加多了，会影响口感。一般煮毛豆的时候，10分钟左右就可以煮好了，再煮一会儿。这时候就不需要盖锅了，不然煮出来的毛豆颜色会比较深，也会影响口感。

煮好后，让毛豆在汤里泡10分钟左右。这时候就可以盖锅盖了。泡好后可以装盘直接吃。如果觉得毛豆没熟，需要放锅里继续煮。