桃胶泡6小时时间够吗(桃胶泡20个小时会不会太久)
如果是用冷水泡,用桃胶泡4个小时不够;如果是用热水泡,泡4个小时就够了。选热水还是冷水,只要桃胶泡好就行。
将桃胶浸泡在冷水中:
将桃胶倒入冷水中,稍微洗一下;然后换一碗凉水,泡10小时左右(如果是夏天,建议放冰箱里泡,免变质);用手仔细挑选桃胶中的黑色杂质,用清水洗两遍。
将桃胶浸泡在热水中;
将桃胶倒入冷水中,稍微洗一下;然后换一碗热水继续浸泡,连续换热水2次,连续浸泡2-3小时;用手仔细挑选桃胶中的黑色杂质,用清水洗两遍。
可以用以下方法判断桃胶是否完全发泡:
双手捏起起泡后的桃胶,捏到桃胶中央。如果中心完全软化了,那你就可以了。如果中心还是有点硬,两个手指捏不到一起,那就说明没有泡毛。建议浸泡一段时间,否则很难煮开,清洗不彻底。
大家吃桃胶要注意。如果人吃,一次吃五个桃胶就够了。因为桃胶富含胶质,饱腹感强,一次不宜吃太多,否则会增加消化负担。
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