老母鸡蛋肠有什么营养(母鸡蛋包肠营养价值)

鸡蛋香肠没有药用价值，但有一定的营养价值。妈妈肠道里的蛋白质含量比较高，营养价值很高，适合滋补身体。必须是健康母鸡的蛋肠才可以吃。

鸡蛋香肠可以用来炖鸡汤。

配料:鸡肉鸡蛋香肠。

辅料:盐、胡椒粉、葱、姜、红枣20g。

做法:先将鸡洗净，去除内脏和内脏油脂；母蛋香肠需要更仔细的清洗。首先去除所有的油脂和污垢，然后在水中加入一些醋和一汤匙明矾，将母蛋香肠仔细搓几下，然后用清水冲洗干净。

葱、姜切段，备用；用生姜擦鸡表面，然后将红枣洗净，浸泡10分钟。

锅中烧开水，将鸡肉、鸡蛋肠焯一下，然后倒掉水，加入适量的水，将鸡肉、鸡蛋肠、葱、姜、红枣放入锅中；盖上锅盖后，用大火烧开，再用小火炖一个小时左右，最后加入适量的胡椒粉和盐。

将母蛋香肠和鸡肉一起炖，增加营养价值。坐月子期间，女性生理期，或者受伤后，可以在调理的过程中喝点鸡汤，可以起到滋补的作用，强身健体。