钉螺的肉都可以吃吗(钉螺里面的肉都可以吃吗)

蜗牛里面的肉可以吃。虽然螺蛳含有大量的寄生虫，但煮熟后，寄生虫会被高温杀死，可以放心食用。

夏季是吃钉螺的旺季。钉螺新鲜、鲜嫩、可口。由外壳和软体组成。只能吃壳里的软体，软体包含头、颈、脚、内脏等。

因为蜗牛是水生动物，很多寄生虫喜欢藏在蜗牛体内，尤是日本血吸虫。钉螺是日本血吸虫的主要宿主。如果蜗牛没有煮熟，蜗牛体内的日本血吸虫是不会死亡的食用之前，一定要把蜗牛煮熟。

蜗牛怎么吃？

蜗牛的吃法和蜗牛不一样，需要吸。蜗牛分为开口端和尖端。要想吸出蜗牛壳里的肉，需要先掰开或者咬尖。破损的部分越大，越容易吸出来。

一般情况下，蜗牛的尖端会被弄断才做成。如果蜗牛一直吸不出肉，说明尖端的开口太小。很容易地把蜗牛的肉吸出来，只要把笔尖的开口弄大一点。

蜗牛怎么做才好吃？

蜗牛的制作方法有很多种，比如清炒蜗牛、麻辣蜗牛、红烧蜗牛、酱爆蜗牛等。需要注意的是，无论怎么做螺蛳，都需要爆炒才能杀死体内的寄生虫。