酒里有甘油吗(甘油在酿酒中起什么作用)

脾胃虚弱的人在喝油和甜酒时会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等严重疾病。孕妇和月经期女性一起喝甜酒也会导致不良后果。

油甘酒本身无害。只要注意不要喝多了，人喝油甘酒是有好处的。

大豆可以抑制人体内脂肪的堆积，加速人体内脂肪的燃烧，膳食纤维还可以清肠排毒，加快新陈代谢。平时人们经常用它泡酒，既能预防高血脂，又能减肥。

油甘酒可以清肝利胆，改善人体肝胆功能，缓解人体因烟酸过多而引起的身体不适。平时适量饮酒，可以减少肝炎、胆囊炎的发生。

甜油酒的制作方法:

准备油，盐，甘草片，白酒。

先将油籽清理干净，用清水浸泡；然后，将清洗干净的油籽铺在纸上，让自然晾干，然后将油籽切片浸泡，清洗干净，沥干水分备用，将晾干的油籽放入盆中，用适量的盐搓洗。

将油甘果放入缸中，放入甘草片，灌满白酒，密封一个月左右即可饮用。

需要注意的是:千金子最好是野生的。虽然外观不怎么样，但味道原汁原味，这种泡酒最好。水果和葡萄酒要以1: 3的比例勾兑，喜欢淡口味的可以自行调节。