米豆有什么营养价值(什么是鸡豆米)

豆米营养价值高，容易被人体吸收。既能健脾胃，又能为人体补充大量营养。

豆米含有大量维生素b2。若与瘦肉同煮，对缓解神经病变、头痛、关节痛、腰腿痛等有一定疗效。

豆米还可以治疗老年人尿频的症状，对人有一定的好处。

鸡肉和米饭也有调理肠胃的作用。这类食物调理肠胃后，即使再多补也难以消化，使人更好地适应这些食物。

鸡豆饭怎么选？

去壳鹰嘴豆饭的颜色大致分为红色和卡色。如果市民购买带壳鹰嘴豆米，可以带回家自己剥皮，可以选择土黄色的带壳鹰嘴豆米，因为这样的鹰嘴豆米口感会更软，更糯。

去皮的鸡豆饭看外观和颜色。颜色看起来又白又亮。一般来说质地软糯。

除了营养价值高，还具有一定的治疗作用。这种东西的外观和莲子有些相似，但是有镇静收敛的作用，比莲子好很多。适用于一些干燥久泻尿频，及一些腰酸背痛。也可以吃点鸡豆缓解一下。