锅底糊了的粥可以吃吗(米饭锅底糊了其余能吃吗)

粥糊了。剩下的没有糊锅的粥是可以吃的，但是不建议吃太多，因为糊锅的粥有苦味，但是不会影响身体健康。大人可以少量喝，最好不要给宝宝喝。

煮粥的时候，一定要掌握好时间。煮粥时间过长，会出现糊锅的情况。煮粥的过程中，适当搅拌，防止糊了。如果粥糊了，可以把最上面一层粥填好，放到碗里。继续吃。不要吃黑乎乎的粥，倒掉就好。

如果粥糊了，扔掉很可惜，那么可以吃剩下的粥，但是如果整锅粥都变黑了，就不要继续吃了，因为粥煮的时候已经产生了多环芳烃(PAHs)，这是一种致癌物质。长期食用大大不利于健康，为了健康不能再吃了。

倒出碎粥后，及时清理锅底，备下次使用。锅底烧焦，一般很难清洗。需要用粗糙的海绵擦拭干净，再用清洁剂清洗。可以先用温水清洗，再用冷水彻底把锅底的脏东西洗掉。