高汤粉的作用(高汤粉和高汤的区别)

原汤粉是无害的，但这种汤做出来没有营养也不卫生，还是少吃为好。

老汤粉是一种用动物骨头经过小火长时间熬制而成的白色浓汤。这种汤很有营养，很受人们欢迎，但它最大的缺点是费时费力。

原粉的主要成分是动物蛋白、氨基酸和一些微量元素。为了保持新鲜，这种汤里加了少量防腐剂。想喝高汤可以自己煮，更健康卫生。

老汤粉是纯天然物质，口感比较好。采用中餐独特的煲汤工艺。采用新鲜鸡肉、牛肉为原料，不添加任何合成物质。属于纯天然风味。

汤粉营养丰富，使用方便。经酶浓缩，呈白色粉末状，含有大量氨基酸，但不含蔗糖、微量元素等。

汤粉溶解性好，耐高温。溶于水后，会有汤的特殊味道和香气。

汤粉可用于各种加工食品，如方便面、膨化食品、速冻食品、酱料、肉制品，也可用于制作餐饮中的面汤、馄饨。