晒干后的李子干怎么蒸(晒李子干为什么煮一下)

李子被晒干了。梅子干不仅酸甜可口，还含有多种营养成分。食用后，可以达到美容养颜，促进消化。很多人不知道梅干菜是怎么做的。事实上，是由新鲜的李子制成的，可以人工干燥或自然干燥。

李子干的制作方法:

要做出好吃的梅子干，人们要选择个头中等、皮薄、果肉结实、含糖量在10%以上的水果，遇到病虫害、烂果就扔掉。还要注意，选的水果一定要9成熟，太青太涩会让味道太酸。如果果实完全成熟，会因为太软而无法剥皮或晒干，口感太甜太腻而不好吃。

李子选好后，将水果清洗干净，然后在锅中加入适量的水。大火烧开后，将梨放入焯水1-2分钟，待梨皮微裂时取出。

用水果刀沿缝合线将梅子切成两半，去掉果核，然后将梅子铺在报纸上阳光下暴晒。一般4-5天就可以干到七成。干燥过程中大家要适当翻动，乙方会变质或者粘在报纸上。

李子干还不能吃。把它们放在有防潮纸的纸箱里，放置半个月左右，使水果变软，这样李子干就做好了。