玉米属于低热量食物吗(玉米属于低碳水食物吗)

玉米不是低碳食品。许多人认为玉米含有很少的碳水化合物。实玉米的热量和大米差不多，150g玉米相当于半碗大米。玉米粒中的碳水化合物主要是淀粉和糖，碳水化合物含量并不低。

看起来像玉米一样健康，但含有大量碳水化合物的食物，还有莲藕和山药。莲藕矿物质和膳食纤维含量高，营养价值高，但150g莲藕的热量相当于一碗米饭。土豆的碳水化合物和蛋白质含量略高于莲藕，但膳食纤维略低于莲藕。吃六个小土豆，相当于一碗米饭的热量摄入。

玉米虽然不是低碳食品，但食用后对人体大有裨益。

玉米含有大量的蛋白质、脂肪、糖和多种微量元素，及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。吃玉米可以增强人的体质，提高人体免疫力。

玉米中所含的食物纤维素还能降低人体肠道内致癌物质的浓度和肠道内分泌毒素的腐殖物质的积累，从而降低结肠癌和直肠癌的发病率。

玉米含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低心脑血管疾病的发病率，及血液粘稠度和血栓形成。经常食用玉米可以有效预防心血管疾病。