酒酿里的酒精煮多久能挥发(白酒煮半个小时酒精会挥发吗)

白酒煮沸4小时后会慢慢挥发。白酒的主要成分是乙醇(酒精)。当你把它放在锅里煮的时候，一般看不到气泡，说明白酒中的酒精已经蒸发的差不多了。虽然还能闻到一些酒精的味道，但是用工具测量就没有酒精残留了。

白酒含有大量的酒精和乙醛。如果大量饮用白酒，会引起酒精中毒，也会对身体造成一定的伤害。醛虽然不是白酒的主要成分，但对人体的危害比酒精大得多。但醛的沸点较低，只有20℃左右，只要你把酒加热，就能挥发掉醛。

烧开的白酒对人体伤害较小。需要注意的是，白酒在加热的过程中会挥发，喝的同时会对眼睛造成伤害和熏蒸，一定要保护好眼睛。

白酒比较适合冬天喝，但是会伤胃伤肝。平时少喝白酒比较好，可以适量喝点米酒。如果脾胃偏寒，建议饮用时加热，可以降低酒精的浓度，避免对人体的影响，更好的入喉。