贝贝小南瓜皮子可以吃吗(贝贝南瓜的皮可以吃吗)

这里要说的是北碚南瓜皮，是可以食用的。

贝贝是一种南瓜，1998年在日本杂交成功。是一种网络名人南瓜。

贝贝小，黑，甜。说到口感，更像红薯栗子，很软糯。

北碚南瓜的营养价值还是很高的。据测试，每100克北碚南瓜含蛋白质0.6克，粗纤维1.1克，脂肪0.1克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克等。

除了以上这些，北碚南瓜中还有一些元素，如葫芦素、葫芦巴碱、葡萄糖、戊聚糖、果胶等。

贝贝的传统做法是做南瓜粥和南瓜饼。用北碚南瓜做的南瓜食品和传统南瓜的味道不一样。

北碚南瓜可以直接蒸着吃。这个很简单。放入锅中蒸10-15分钟即可。把瓜和果肉扔掉，部分都可以吃。

实很多人都把它作为宝宝的辅食，因为贝贝南瓜甜度高，水分少，可以用来做南瓜派、南瓜饼等小甜点。