木耳和山药可以一起吃吗(山药和木耳可不可以一起吃)

山药和黑木耳可以一起食用，两种成分不会发生互克反应。炒山药和木耳可以健脾养胃，有助于肠道消化。是一种比较健康的食物，可以增强身体的抵抗力和免疫力。可以放心吃，不用太担心。

黑木耳具有滋阴润肺、活血润肠的功效。适量吃一些黑木耳，可以控制血糖，降低胆固醇，预防便秘。黑木耳含有丰富的果胶，食用后会让人有饱腹感，胶质会附着在胃壁的绒毛上，减少油脂和胆固醇的吸收。

含有山药皂甙，具有滋补作用，能有效降低血糖。比较适合糖尿病人，如果加入食用菌效果会更好。山药还含有丰富的粘蛋白、维生素和微量元素，能很好地抑制血脂在血管壁上的沉积。

因为山药是偏补的药，本身就是偏热的食物，偏热体质，比较容易上火的人，要适量食用。火锅最好不要吃山药。山药如果搭配辛辣的小食材，会在火候上加热，不利于健康。少量吃山药是没有问题的。