南瓜瓤干了的南瓜能吃吗(南瓜瓤能生吃吗)

南瓜瓤可以食用。这种食物也叫葫芦藤，吃起来很软。从营养摄入量来看，这类食物营养价值丰富，含有的胡萝卜素是南瓜果肉的4倍多，成分更容易被人体吸收。加工南瓜时，可以吃少量的南瓜果肉，不会影响南瓜的口感。

南瓜果肉的味道不太好。这种食物有菜瓜的味道，吃的感觉不是很好。但南瓜果肉中含有大量的膳食纤维、铁、镁、维生素等果胶成分，对食用后的身体非常有益。

南瓜虽然有一定的好处，但是不建议天天吃这种食物。南瓜果肉中的胡萝卜素比南瓜果肉中的多。适量吃胡萝卜素也可能导致皮肤发黄。不建议天天吃南瓜浆。

南瓜瓤中含有大量活性成分，可能会降低血糖，加速胰岛素分泌，有助于减肥。

南瓜瓤热量低。这种食物富含膳食纤维。吃后有一定的饱腹感，还能帮助身体消化，有利于大便通畅。

南瓜瓤中有一定量的果胶，可以清除体内的细菌和毒素，对消化道黏膜有一定的保护作用。