碗托是什么做的(碗托是什么面)

碗托，又名碗托，是汉族传统面食山西吕梁、陕西榆林一带十分流行。实碗托是荞麦粉做的一种食物，荞麦粉是一种粗粮。可以通过加热荞麦粉，冷却后食用。有很高的营养价值，对健康非常有益。

碗托的制作方法很简单，准备好荞麦面和白面粉就可以了。将荞麦粉和白面粉放入盆中，搅拌均匀。至于放多少，根据自己的消费来吃。之后搅拌均匀，加入适量的水，把面条搅拌成稀糊状，然后把面糊舀到小碟子里，放在笼屉里蒸8分钟就熟了。

熟了就拿出来晾，晾到干成碗状。吃之前先切成小块，加点油、醋、盐、芥末、辣椒油、蒜泥、葱花等。，或者用酱油、盐、蒜泥、醋炒豆芽。味道非常好。

吃碗托的时候，会有一种清凉爽滑，美味可口的感觉。是一种方便食品，很受人们的欢迎。碗托在山西很受欢迎，被视为山西传统面食小吃。在当地方言中，碗托也叫碗凸。这种小吃在陕西也很受欢迎。