七寸披萨等于多少厘米照片(披萨的七寸有多大)

七寸披萨等于直径24厘米左右的披萨，够两个人吃。如果不够三个人吃，建议选择10寸的披萨。

披萨在生活中很常见，尤是在西餐厅。有一种特殊的味道和耐嚼的味道。披萨店的主要制作方法是热发酵。

热发酵披萨又叫铁板披萨，特点是容易老化，保鲜期短，风味流失快，口感松软，但油腻感重。

热发酵是指将面团在温度控制在38度左右的环境中发酵。在这种环境下，面团中的微生物会迅速生长繁殖，发酵速度非常快。

这种发酵方法可以增加披萨的产量，很受披萨店的欢迎。

与热发酵相对应的是冷发酵，发酵时间长。制得的比萨口感好，具有质地均匀、柔软、色泽浓的特点。

需要注意的是，最好的披萨除了新鲜的皮外，还要有最好的奶酪、顶级的披萨酱和新鲜的馅料。