煮银耳汤什么时候放冰糖银耳汤需要什么火猴(煮银耳汤什么时候放冰糖比较好)

大约在十到二十分钟内播放它。

煮银耳汤的时候，可以不一开始就放糖。虽然一开始可以放糖，但是如果不一直搅拌，很容易粘锅。，你还是要在银耳汤快熟的时候放糖。

干银耳要用温水浸泡1小时以上。如果用冷水，需要泡3-4个小时。只有充分浸泡，银耳才能快速出来。银耳最好用冷水泡，泡银耳的时间一定要长，至少要两个小时以上，这样做银耳汤的时候容易粘。

一定要用冷水煮银耳，这样银耳才能凝胶。而且要把握好水量，一次补充足够的水，不能太多，只用银耳的三分之一即可。后期加水会稀释胶质，不一定会糯。

银耳需要煮很久才能出来，炖的时间一定要足够长。如果正常的话，也需要2-3个小时。如果选择新鲜的活耳朵作为炖煮的食材，一般需要10分钟左右的时间才能上胶。

我们在煮银耳粥的时候，要加一种食物，那就是白醋。加入白醋不仅会影响银耳粥的口感，还会让银耳粥更容易煮。