四物鸭肉汤怎么煮(鸭子可以炖四物汤吗)

一般炖鸭汤都含有熟地黄、白芍、当归、川芎四种中草药。这些草药有一定的补血调经作用，还能缓解女性的经期疼痛，对女性有益。

炖鸭汤也不是很难。先准备番鸭1000克，川芎30克，当归10克，熟地5克，白芍25克，枸杞子20克，红枣20克。然后，将鸭子切块，准备好食材，将鸭子放入沸水中焯一下，去掉血水。

去了血的鸭子放在锅里煮，变色后捞出来。将川芎、当归、熟地、白芍四种药材装入药袋中。一定要扎紧嘴，把鸭血包好，和大枣、枸杞一起放高压锅里，加满水，然后开始煮一个半小时。把鸭子煮熟就行了。

鸭汤中含有大量骨胶原和骨钙，具有养胃健脾的功效。夏天可以喝点鸭汤，会让人觉得脾胃困顿，食欲不振，需要喝点鸭汤来弥补。

如果属于阴虚体质，可以喝点鸭汤来补充，可以健胃养阴润肺。