猪脚的营养价值及危害(猪脚含什么营养)

猪蹄含有大量的胶原蛋白烹饪过程中可能会转化为明胶。明胶具有网状空结构。这些东西能与大量水分结合，起到增强细胞生理代谢的作用，有效提高生理机能。

猪蹄一直是民间的催乳良药。很多孕妇因为产后气血不足，乳汁分泌不足，可以吃一些猪蹄来促进泌乳。

猪蹄还可以起到美容养颜的作用。这种食物含有大量胶原蛋白。食物中的胶原蛋白可以保持皮肤弹性，延缓衰老。

猪蹄中的胶原蛋白还能提高人体皮肤组织和细胞的储水功能，使皮肤不易起皱，保持一定的弹性。

猪蹄含有大量的钙，可以用来补钙，促进青春期骨骼的生长发育。

猪蹄含有大量的胶原蛋白，不仅可以美容养颜，对血管也有一定的好处。胶原蛋白可以缓解心血管疾病，改善血液循环。

虽然吃猪蹄有一定的好处，但是这类食物也含有大量的蛋白质，可以减少猪蹄对营养物质的吸收。